5月23日,县长程廷霜到慈恩寺中心小学,聚焦校园食品安全工作开展专项检查。

程廷霜一行实地查看学校食堂后厨操作间、食材储存仓库及学生就餐区,详细了解食材采购溯源、加工流程规范、餐具清洗消毒等情况,仔细询问食堂运营管理模式。在检查过程中,程廷霜要求校方严格落实食品留样制度,确保食材储存分类科学、环境达标,切实保障就餐环境整洁卫生。

程廷霜强调,校园食品安全是重大民生工程,容不得半点疏忽。要压实责任链条,明确教育部门监管责任、学校主体责任及从业人员岗位责任,形成闭环管理体系;强化源头管控,严格筛选食材供应商,建立动态评估机制,确保采购食材来源可查、质量可控;提升监管效能,市场监管部门要联合教育部门加大抽检频次,运用智慧监管手段实时监测关键环节;深化宣传教育,将食品安全知识纳入校园课程,开展“明厨亮灶”开放日活动,引导学生树立健康饮食理念,同时畅通家长监督渠道,构建家校社协同共治格局。