全县广大餐饮服务单位：

为在全县营造“厉行节约 反对浪费”的氛围，推动我县餐饮行业健康发展，引导大众文明消费，我们号召广大餐饮服务提供者要积极履行社会责任，立即行动起来，坚决遵守《反食品浪费法》有关规定。

一、各餐饮服务经营者要认真学习、宣传《反食品浪费法》，将珍惜粮食、反对浪费纳入从业人员培训内容。

二、在菜单上准确标注菜量，按营养均衡的要求配置不同规格盛具，增加半份、小份饭菜，餐后主动帮助消费者打包。

三、在醒目位置张贴或者摆放“节俭养德”、“文明餐桌”、“光盘行动”、“反对浪费”等内容的反食品浪费标识,主动提供公筷或公勺（或在每份菜盘中放置公筷或公勺，或在每名就餐者桌上摆放公筷或公勺）。引导消费者按照实际需求点餐，倡导适量点餐，落实“光盘行动”，采取赠送代金券、打折券等形式对节约用餐者给予奖励。

四、积极利用先进的科技手段加强内部管理，合理进行原料和半成品备料、成品加工制作，最大程度降低因腐败变质、超过保质期限等原因造成食品原料、半成品、成品等大量废弃。

五、禁止设置最低消费额或诱导消费者过度消费，明示12315等投诉举报热线，保护消费者的知情权和选择权。

六、建立餐厨废弃物处置管理台账，发现餐厨废弃物产生量较大时，要重点采取措施减少食品浪费和餐厨废弃物产生量。

七、经营婚宴、提供商务用餐、旅游团队用餐服务的,应当将防止食品浪费理念纳入菜单设计,按照用餐人数合理配置菜品、主食。

八、提供自助餐服务的,应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求,提供不同规格餐具,提醒消费者适量取餐。