法库县市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2025年2月11日），我县2家个体户。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、法库县陈兴记肉夹馍店使用的杯（复用餐饮具）

（一）抽检基本情况。生产/检疫/购进/加工日期：2024-10-28，经辽宁惠康检测评价技术有限公司抽样检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款及《辽宁省食品安全条例》第二十四条第一款第八项的规定；依据《中华人民共和国食品安全法》一百二十七条及《辽宁省食品安全条例》第六十二条的规定，决定对当事人给予警告。            

（三）原因排查及企业整改情况。法库县陈兴记肉夹馍店收到抽检不合格检验报告后立即进行原因排查,是因为未严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，从业人员缺乏食品安全知识学习，食品安全制度落实不到位，从业人员最后未用自来水流水反复冲洗餐饮具表面残留的洗涤剂的原因，致使餐饮具表面洗涤剂没有清洗干净残留。已经采取整改措施，监管部门对整改情况进行了复查。

二、法库县沈记麻辣汤面馆使用的圆盘（复用餐饮具）

（一）抽检基本情况。生产/检疫/购进/加工日期：2024-10-29，经辽宁惠康检测评价技术有限公司抽样检验，大肠菌群项目不符合  GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。  

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。违反了《辽宁省食品安全条例》第二十四条第一款第七、八项之规定，依据《辽宁省食品安全条例》第六十二条之规定, 决定对当事人给予警告。            

（三）原因排查及企业整改情况。法库县沈记麻辣汤面馆收到抽检不合格检验报告后立即进行原因排查,是因为未严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，缺乏食品安全知识学习，食品安全制度落实不到位，从业人员最后未用自来水流水反复冲洗餐饮具表面残留的洗涤剂的原因，致使餐饮具表面洗涤剂没有清洗干净残留。已经采取整改措施，监管部门对整改情况进行了复查。

法库县市场监督管理局

2025年2月11日