端午佳节将至，消费者购买粽子、绿豆糕、咸鸭蛋等节日食品将进入高峰期。法库县市场监督管理局提醒广大群众端午节购买食品需要注意以下几点：

　　粽子 不要买颜色异常鲜亮的粽叶

　　首先，在采购粽子时，要注意最好去正规的超市、商店，独立包装的品牌产品是否带有QS或SC标志；是否有生产日期、保质期等标签标识，并查看真空包装是否有漏气；尽量不要购买没有包装、拆包零卖及“三无”产品，购买后应索要购物小票或发票等有关凭证，买回后还要注意按照说明储存。

　　第二，在购买粽子时不要把粽叶的颜色是否鲜绿当成选择新鲜粽子的标准之一，有些特别绿的粽叶可能是不法商贩采取化学染色手段加工的“返青粽叶”，长期食用这种粽叶包的粽子会对人体造成一定伤害。

　　第三，购买的熟粽子应重新加热蒸煮后再食用，要小心粽子的口味变化，如果尝到粽子发酸、发苦或口味不正，不要再食用。另外，肉粽和甜粽由于含糖量高，脂肪多，不易消化，一次不宜多吃，老年人更要少吃，对于糖尿病患者和胆囊炎等特殊人群在食用时更要慎重。

　　绿豆糕 颜色过绿的绿豆糕不建议采购

　　第一、绿豆糕也是端午传统食品。选购时首先要观察气味和色泽，绿豆糕应具有独特的绿豆豆香和清淡的气味，颜色为绿色偏淡黄色，过绿的不建议采购。

　　其次，尝口感。好的绿豆糕口感细腻酥软，入口即化，不粘牙。

　　最后，注意看保质期。由于夏天气温较高，通常情况下，没有加入防腐剂的绿豆糕保质期较短，注意放在避光干燥阴凉处。由于绿豆糕为高糖高油脂食品，老年人及糖尿病人群尽量少食用。

　　咸鸭蛋 迎着光亮看蛋心，透着红的是好咸蛋

　　第一、咸鸭蛋蛋壳应完整、清洁，没有裂纹。可迎着光亮看蛋心是否为红色，如果透着红色就是好咸蛋。或拿着晃一晃，如果流动感强就是已腌制好的咸鸭蛋，流动感不明显则质量不佳。

　　第二、自然腌制的咸鸭蛋蛋黄颜色非常均匀，为淡黄色或橘黄色，如为异常鲜艳的红色则不建议购买。在挑选真空外包装的熟咸蛋时，外包装袋如出现漏气、蛋壳表面产生黏液等，不建议食用。

　　皮蛋 蛋壳外部有大黑点的不要选

　　第一、挑选皮蛋则看包料有无发霉，蛋壳是否完整，壳色是否正常，蛋壳外部有大黑点的皮蛋不要选。将皮蛋放在手心上向上抛，落在手心上有沉甸感和弹性感的质量较好。皮蛋以口感不涩口、蛋黄是糖心者为上品。

　　第二、皮蛋虽然味美，但由于加工工艺会产生少量的铅，建议不要一次性吃太多皮蛋，儿童、孕妇应尽量少食。皮蛋不要放在冰箱里保存，保存时应放在常温、阴凉处，因为温度的骤然变化会对皮蛋口感产生影响。

　　提示

　　在选购粽子等端午节日食品时，要通过正规可靠渠道购买，选择资质证照（营业执照、食品经营许可证）齐全、管理规范的商家，最好选择带有SC证号、绿色食品等标识的产品；还应注意包装是否完整、真空包装是否漏气、涨袋等，同时要注意查看产品包装信息，不要购买无厂名、厂址、生产日期、保质期或超过保质期的产品。法库县市场局提醒广大群众若发现问题食品，请及时拨打12331投诉举报。