夏季气温升高、湿度回升，各类野生蘑菇生长繁殖旺盛，目前正值毒蘑菇中毒高发季节，市民切勿随意采食野生蘑菇，谨防野生蘑菇中毒发生。在此，法库县市场局发出关于采食野生蘑菇的安全提示：

　　1、坚持“三不”原则。对于不认识的野生蘑菇，或者认识又不确定毒性有多大的野生蘑菇，确保安全最好的办法就是不采、不买、不吃野生蘑菇。

　　2、切勿采、食野生蘑菇。一些野生蘑菇中的毒蘑菇与食用菇外形相似，鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备，不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法。

　　3、充分认识毒蘑菇的危害。毒蘑菇毒性成分复杂，中毒表现各异，主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等，严重者可死亡。食用毒蘑菇中毒症状严重，发病急，死亡率高。目前，毒蘑菇中毒尚无特效疗法。

　　4、充分了解蘑菇种类。现我国已知可食用的蘑菇有1000多种，有毒蘑菇有400多种，其中含剧毒可对人有致死危险的蘑菇有40多种。通常误食毒蘑菇后，最短可以在10分钟、最长6小时后发病。

　　5、发生食物中毒时要及时处置。市民在家食用或在外就餐误食野生蘑菇后出现疑似中毒或中毒症状，要尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素，同时应尽快到医疗机构接受治疗，同时还应保留病历和化验报告等相关资料。

　　6、六个谣言切不可信：谣言一：鲜艳的蘑菇都是有毒的，无毒蘑菇颜色朴素；谣言二：可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带；谣言三：毒蘑菇往往有鳞片、粘液，菌杆上有菌托和菌环；谣言四：毒蘑菇虫蚁不食，有虫子取食痕迹的蘑菇是无毒的；谣言五：毒蘑菇与银器、大蒜、大米或灯芯草同煮可致后者变色；谣言六：毒蘑菇经高温烹煮或与大蒜同煮后可去毒。