当前，正值夏季炎热高温天气，是食物腐败变质的高发季节，现就切实加强夏季食品安全，防控保障食品安全相关事宜风险预警如下:

　　1.保持经营场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

　　2.贮存、运输和销售对温度、湿度等有特殊要求的食品，应当具备保温、冷藏或者冷冻等设备设施，并保持有效运行。

　　3.直接入口食品要具备“三防”(防鼠、防蝇、防尘)设施，同时，从事接触直接入口食品工作的食品经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作，上岗后要做到“一穿三戴”(穿工作服、戴帽子、戴口罩、戴手套)。

　　4.对于经营简单加热的半成品，要求半成品的供应商资质齐全、采购来源合法、储存销售条件符合要求。

　　5.辖区监管人员要使用网格化APP开展日常监管，督促经营单位公示监管二维码，接受消费者监督。